Suzushirokusa

고기의 감칠맛을 호쾌하게 즐기는 꼬치구이 샤슐리크부터 뜨겁게 내는 완탕까지, 식탁에 오르는 음식은 다채롭다. 가미키타자와의 Suzushirokusa에서는 나물 무침과 조림 같은 편안한 일본식 소찬, 회와 생선구이, 만두와 춘권 같은 중화요리, 조지아 음식 슈크메룰리와 같은 서양식·에스닉 요리까지 폭넓은 메뉴를 선보인다. 삼사나 ‘유키토라’처럼 고소한 풍미를 내는 음식도 있어, 방문할 때마다 무엇을 고를지 즐거운 고민이 이어진다.

정성껏 만든 요리에는 각지의 사케와 소주를 비롯해 와인과 맥주가 자연스럽게 어울린다. 음식에 맞는 술을 추천받아 잔을 기울이며 안주와 술이 이루는 조화를 천천히 음미할 수 있다.

식사의 마무리로는 아키타현산 쌀 ‘사키호코레’로 만든 주먹밥을 추천한다. 따뜻하고 포슬포슬하게 뭉친 밥에서 풍부한 단맛이 느껴진다. 육수가 잘 밴 건더기 푸짐한 된장국을 곁들이면 속도 마음도 든든하게 채워진다.

건물 지하 1층에 자리한 매장에는 카운터석과 테이블석이 마련돼 있어 혼자 술을 즐기거나 가까운 사람과 저녁을 먹으며 차분한 시간을 보내기 좋다. 수요일을 제외하고 저녁 17시 30분부터 심야 0시까지 영업한다. 예약한 뒤 여유롭게 자리를 잡고 음식과 술을 즐기는 저녁에 잘 어울린다.